Tabela de Tempo e temperatura no Sous Vide para cozimento para peixe
Com um simples toque de botão você define a temperatura e o tempo de cozimento dos alimentos, assim você tem uma cozinha muito mais organizada e economiza tempo além de ser muito mais seguro por conta da sua precisão de controle de temperatura.
PEIXE:
– Ao ponto “rosa”: 52ºC por 30 minutos
– Flocando: 55ºC por 30 minutos
– Bem passado: 60ºC por 30 minutos
