Tabela de Tempo e temperatura no Sous Vide para cozimento de ovo
Com um simples toque de botão você define a temperatura e o tempo de cozimento dos alimentos, assim você tem uma cozinha muito mais organizada e economiza tempo além de ser muito mais seguro por conta da sua precisão de controle de temperatura.
MOLE:
60ºC por 65 minutos
OVO “PERFEITO”:
62,5ºC por 65 minutos
GEMA GELATINOSA:
65ºC por 65 minutos
