Negroni é um icônico coquetel de origem italiana, conhecido por sua elegância e sabor único. Criado por volta do século XX, o Negroni é composto por partes iguais de gim, vermute tinto e Campari, proporcionando um equilíbrio perfeito entre o amargor e a doçura.
Ingredientes
¤ 250ml de Gin
¤ 250ml de Vermute Rosso ¤ 250ml de Campari
¤ 1 pau de canela
Modo de Preparo
01- Queime a canela com um maçarico ou na boca do fogão. Apague como um incenso
02- Coloque os ingredientes dentro do saco e programe o My Sous vide a 52°C graus por 3 horas
03 – Retire o saco do Sous Vide e de um choque térmico em água com gelo até resfriar totalmente a bebida
04 – Coe em filtro fino, coloque a bebida em uma garrafa e leve para gelar
Para Montagem do Drink
Coloque no copo de Whisky um gelo grande, a bebida e decore com uma laranja desidratada.
Muito bom, parabéns pelo trabalho.