Isso fica bâo demais!
Tempo My Sous Vide: 7 horas
Temperatura My Sous Vide: 95°C
Ingredientes:
– Costela bovina
– Temperos a gosto
– Sal
Modo de preparo:
• Tempere a carne com sal e temperos de sua preferência
• Separe a carne do osso da costela
• Corte a carne em cubos
• Coloque os cubos nos palitos de churrasco
• Embale no saco de selagem a vácuo
• Leve para cozimento no Sous Vide por 7 horas a 95ºC
• Retire e reserve o caldo da costela para outras receitas
• Leve para grelha para tostar a carne e sirva
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