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03 ago
Peixe & Frutos do Mar

Sardinha a Escabeche no Sous Vide

  • 20/03/2024
  • By author-avatar My Sous Vide
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Mas o que é escabeche? É uma técnica de conservação e tempero de alimentos, com raízes históricas que remontam a ...

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06 fev
Peixe & Frutos do Mar, Receita do CHEF

Salmão perfeito – Cozinha de Quinta

  • 06/02/2023
  • By author-avatar My Sous Vide
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Receita de quinta! Tempo My Sous Vide: 30 minutosTemperatura My Sou...

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24 out
Peixe & Frutos do Mar

Polvo com Mandioquinha

  • 24/10/2022
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Receita para testar nesse fim de semana e impressionar os amigos. Você pode deixar parte dela já pronta e só fina...

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11 out
Peixe & Frutos do Mar

Camarão com Limão Siciliano

  • 17/10/2022
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Você pode cozinhar tudo no método Sous Vide, muito se engana quem acha que é exclusivo para carnes. Veja aqui uma...

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23 set
Peixe & Frutos do Mar, Receita do CHEF

Polvo – Chef Dalton Rangel

  • 30/01/2023
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Receita do polvo mais macio que você já viu! Tempo no My Sous Vide:...

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21 set
Peixe & Frutos do Mar, Receita do CHEF

Arroz de Polvo – Chef Heaven Delhaye

  • 12/12/2022
  • By author-avatar My Sous Vide
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Receita pro finde? Que tal arroz de polvo com com polvo macio e crocante? Vem que eu te ensino!

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19 set
Peixe & Frutos do Mar, Receita do CHEF

Lagosta – do Pão ao Caviar

  • 30/01/2023
  • By author-avatar My Sous Vide
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Muita gente tem medo de fazer lagosta, mas essa feita no Sous Vide é a prova de erros, super fácil e fica no pont...

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18 maio
Peixe & Frutos do Mar

Bacalhau

  • 21/09/2022
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  • 0 comments
BACALHAU Ingredientes para Cozimento:• 1 saco plástico próprio para...

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18 maio
Peixe & Frutos do Mar

Atum

  • 21/09/2022
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Ingredientes para Cozimento:• 1 saco plástico próprio para sous vide• 1 lombo de atum limpo (500g)• 1 dente de al...

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18 maio
Peixe & Frutos do Mar

Polvo

  • 18/05/2022
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Já pensou surpreender seus amigos e família com pratos exóticos? Mas, só porque é exótico, não quer dizer que não...

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