Costela Suína
Um dos cortes mais saborosos dos suínos é a costela. No entanto, o preparo de todas as carnes suínas tem um segre...
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Bife de Chorizo
Bife de Chorizo sempre é bom, mas no ponto perfeito é... PERFEITO! E perfeição, só com MY SOUS VIDE! Veja a recei...
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Picanha Suína
Este pode ser um dos melhores cortes de suíno, mas, para que realmente seja, precisa estar no ponto perfeito. E c...
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Sobrecoxa
Frango é sempre um clássico. E, como todo bom clássico, merece sempre uma releitura. Essas sobrecoxas preparadas ...
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Peito de Frango
O peito é conhecido por ser uma carne de frango que é muito fácil de ficar seca demais, até meio sem graça. Com M...
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Peito de Pato
Todo mundo sabe que o ponto certo é o segredo da carne de Pato. E todo mundo já está começando a saber que o pont...
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Carré de Cordeiro
Carré de Cordeiro um receita sofisticada e aromática para você surpreender os convidados. Sempre no ponto perfeit...
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Moela da Nona – Bruno Mizogutti e Chef Pedro Mirabile
Fizemos uma receita de moela incrível com o Sous Vide.
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Bananinha Reserva Especial com molho BBQ – Bruno Mizogutti
Tempo no My Sous Vide: 1 horaTemperatura no My Sous Vide: 53°C
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Cupim – Chef Guga Rocha
Vamos falar de tecnologia na cozinha? Conheça o Sous Vide - a cozinha a vácuo com temperatura controlada, a técni...
