Afinal o que é isso? É o resultado cremoso e similar entre gema e clara.
Tempo My Sous Vide: 1 hora e 30
Temperatura My Sous Vide: 62,5°C
Ingredientes:
– Ovo
– Avocado
– Sal a gosto
– Orégano
Modo de preparo:
• Coloque o ovo para cozinhar por 1 hora a 62,5ºC no sous vide
• Corte o avocado
• Retire o ovo e adicione o sal e orégano por cima.
Clique e assista a receita: https://www.instagram.com/p/CmOtzoCAP7K/
